Pâtisserie
Entremets Tartes

- Voir tout
- Chocolats
- Fruits
- Praliné, Caramel et Café
- Tartes

















Feuille d’Automne
Une onctueuse mousse au chocolat noir alliée à la meringue sous un voile délicat de chocolat.

Chenonceau
Alliance subtile, d'un macaron moelleux, de framboises et d'une crème à la vanille Bourbon légèrement parfumée à la pistache.

Sully
Sur un biscuit à la framboise, toute la douceur d'un suprême à la vanille Bourbon de Madagascar et d'une crème fouettée à la framboise.

Triomphe
Le fondant d'une crème au caramel et chocolat sur un biscuit dacquois aux amandes de Valencia et un fond praliné feuilleté.

Délice au café
Le croquant d'une meringue aux amandes de Valencia mêlé à une onctueuse crème au café .

Bourbon
Délicate alliance du café et d'une crème à la vanille Bourbon de Madagascar, sur un fond praliné craquant.

Succès
Meringues aux amandes de Valencia garnie d'une crème à la vanille Bourbon de Madagascar et craquelin de nougatine.

Chocolatine
La douceur de la vanille Bourbon de Madagascar alliée aux saveurs d'un biscuit cacao et d'une crème légère au chocolat. (possibilité de 10 à 30 personnes)

Palerme
Sur un biscuit aux amandes de Valencia parfumé à la pistache, l'alternance d'onctueuses crèmes au chocolat et à la pistache. (possibilité de 12 à 40 personnes)

Val De Loire
Le mariage rafraîchissant d'un biscuit délicatement parfumé à la framboise et d'une crème fouettée chocolat.

Opéra
Sur un biscuit aux amandes de Valencia parfumé au café, l'alternance d'une onctueuse crème au café et d'une ganache au chocolat. (possibilité de 12 à 40 personnes).

Grand Louvre
L'alliance d'un duo de chocolat noir et ivoire et d'un biscuit moelleux au cacao.

Palma
Mariage rafraîchissant du fruit de la passion et du citron vert, accompagné de biscuit cuillère et d'un fond meringué

Macaron Angevin
Macaron moelleux, crème légère à la vanille bourbon de Madagascar et confit d'orange, biscuit au Cointreau

Andégave
Poire sur crème caramel et vanille alliées à une dacquoise aux amandes de Valencia.

Tarte Abricot, Mirabelle ou Poire
De savoureux fruits gorgés de soleil sur un fond de tarte en pâte brisée. Abricots , Mirabelles ou poires